Årets sista picknick
Baka & laga.
Den vackra färgsprakande årstiden ska firas ute!
Bjud vännerna, packa picknickkorgen och låt naturen sköta huvuddelen av dekoreringen.
Inbjudningskort
Du behöver:
➜ Enfärgat papper till kortstommen.
➜ Mönstrade papper.
➜ Band av hönsnät.
➜ Pressade höstlöv.
➜ Blommor, antingen färdigköpta eller gör egna av papper och knappar.
➜ Sidenband.
➜ Bokstäver i kartong eller klistermärken.
➜ Häftapparat.
➜ Sax.
➜ Symaskin.
➜ Lim.
Så gör du:
1. Gör kortstommen; 19 cm på höjden och 16 cm på bredden.
2. Vik kortet på mitten så att det blir 19 x 8 cm.
3. Väv med pappersremsor precis som du gjorde med bordsplaceringarna och sy runt om kanterna.
4. Häfta fast hönsnätsremsan och limma fast dekorationerna. Har du inga liknande blommor så är de lätta att göra själv genom att klippa ut blommor i papper och fästa en knapp i mitten.
5. Färglägg bokstäver i kartong till ”höst” och använd klistermärken för att skriva ”fest”.
6. Var tydlig i inbjudan att gästerna ska vara varmt klädda, så det inte blir missförstånd.
Örtbullar i form
Den här satsen räcker till cirka 25 bullar eller två pajformar.
Du behöver:
➜ 150 g smör.
➜ 5 dl mjölk.
➜ 50 g jäst.
➜ 1 msk socker.
➜ 1 tsk salt.
➜ 15 dl vetemjöl special.
Fyllning
➜ ½ dl basilika (färsk för mest smak).
➜ ½ dl bladpersilja (färsk för mest smak).
➜ 1 msk rosmarin (färsk för mest smak).
➜ 50 g smör.
➜ 1 tsk havssalt.
Garnering
➜ 1 ägg.
➜ 1 msk torkade örter (valfritt basilika, oregano, timjan).
Så gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret.
3. Häll smöret i mjölken och värm till fingervarmt.
4. Smula sönder jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen. Rör tills jästen löser sig i vätskan.
5. Häll i socker, salt och det mesta av vetemjölet.
6. Blanda ihop till en fast och smidig deg.
8. Låt jäsa i 30 min.
9. Hacka de färska örterna. Blanda smör, salt och örter.
10. Knåda degen och dela i två bitar. Kavla ut bitarna till ca 0,5 cm tjock rektangel.
11. Bred ut örtsmöret över plattorna. Rulla ihop plattorna och skär i 2–3 cm tjocka skivor.
12. Lägg i en pajform och låt jäsa i ytterligare 30 min.
13. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över torkade örter.
14. Grädda mitt i ugnen ca 10–15 min eller tills de fått fin färg.
LÄS MER OM HÖSTPICKNICKEN I 101 Idéer NUMMER 3!